洞簫:身前五孔,後一孔,製作時選材嚴謹,非觸地端之竹不取,以十目九節為其形制。南管音樂是以琵琶指法定譜,然而琵琶依照指法彈出只是間斷的單音,洞簫的聲音卻能夠延長不斷,所以洞簫的主要功能,便是串聯琵琶指法,添加裝飾音,構成優美的旋律。南管洞簫音色溫婉而悠揚,貴「清」忌「濁」。
琵琶:南管琵琶屬於曲項琵琶的一種,俗稱「南琵」,以別於「北琶」。南管琵琶有「四相」(琴頸上山形之物為相)「九品」(琴面上玳瑁片狀物為品),琴身大都使用杉木,琴面使用梧桐木,有些人還特意蒐集老房子的杉木製作琴身,因為老木頭的穩定性較高,也不容易變形;製作「品相」的材料以玳瑁殼為上極,而琴身上漆的好壞也會影響琵琶的音色。琵琶彈奏時橫抱,琴體與身體保持近乎九十度平衡的姿勢,左手用食指、無名指按絃,右手用食指與大拇指「捻」、「點」、「挑」,「掄」則以小指為先,順序以各指彈絃,大抵右手彈奏多用食指與姆指,中指原則上在琵琶和三絃上是忌諱使用的,至於五指並用也只有「掄指」一個指法而已。